Viticultor

The Vigneron   Pol Grifoll Declara

Viticultor,5º generación de viticultores. Empezó en el mundo del vino desde pequeño. 

En 2001, ayudó a establecer la nueva bodega “Grifoll Declara“ .
Hoy, estas fincas de viñedos, olivos y almendros se mantienen unidas,
con 72 parcelas que la actual quinta generación cultiva de acuerdo
a la viticultura ecológica y tradicional, heredando los conocimientos de
sus antepasados, y conjuntándolos con las nuevas tecnologías.

Los viñedos limpios y desinfectados sin uso de ningún producto fitosanitario para tener una uva excelente y de calidad, es su principal pasión.

Pol,es el responsible de hacer los trabajos de la vid, y conseguir que en nuestros terruños salgan las uvas para que su hermano elabore los vinos Declara.

Trabaja desde la poda hasta la vendimia, pasando por la gestión sanitaria de los viñedos y el compromiso firme de las buenas practicas sostenibles, que requieren los tiempos actuales pero con la filosofía que siempre a tenido la familia Grifoll ya desde sus ancestros.

>Enólogo