Sostenible

Sostenible

Respeto a la naturaleza

  • En DECLARA WINES trabajamos la viticultura ecológica para todas las fincas de DOQ Priorat y MWEM.
  • Respetamos siempre la naturaleza, y no utilizamos ninguna química como pesticida ni herbicida.
  • Nos gusta la filosofía de hacer una viticultura tradicional, tal y como hacían nuestras generaciones pasadas con respeto a la naturaleza y el entorno, siendo la prioridad la calidad.
  • Nuestro objetivo es conseguir tener un suelo muy vivo biológicamente y contribuir así a cuidar el medioambiente.


Suelos

  • El suelo es básicamente pizarra llamada llicorella que hace unos de 360 millones de años.
  • Estas piedras de color marrones y azulados y fácilmente rompibles, son donde las raíces de la vid se adentran en busca de agua y nutrientes. Son estos suelos los que son reconocidos por dar a los vinos de Priorat sus mayores virtudes.
  • Estas condiciones geográficas y climáticas provocan unos rendimientos de uva muy bajos con un promedio que dan al vino una personalidad muy singular y mineral fácil de reconocer que nos permite tener nuestra propia identidad.

    >Vinos