DECLARA Blanc de Bota

 

DECLARA Blanc de Bota

Variedades :100% Garnacha Blanca(vides 50 años)
Crianza : 15 meses en barrica Francesa 50% nueva
Grado Alcohol : 14% vol.
Origen : D.O.Q. Priorat
País : España (Cataluña)
Cultivo : Ecológico,Vendimia a mano
Temperatura de servicio: 10-12ºC

Nota :
Es el vino emblema de la bodega. Un monovarietal, 100% garnacha blanca procedente de viñedos totalmente propios. Cada una de las parcelas es cosechada a mano, para fermentar y criarse por separado sobre sus lías en barricas de roble francés.

Al final de una crianza sobre lías de 15 meses se hace una selección y un “assemblage”. Toda la producción se embotella a la vez y permanececomo mínimo, 5 meses en botella antes de salir al mercado. Se trata de un vino elaborado para poder consumir en los 8 a 10 años, en los que mostrará todas sus cualidades.